Maaraynta quudinta, suufka qaboojinta + marawaxada daaqaya waa qiyaas qaboojin dhaqaale iyo waxtar leh oo caadi ahaan loo isticmaalo beeraha doofaarka ee baaxadda leh.Darbiga suufka qaboojiyaha wuxuu ka kooban yahay suuf qaboojiye, wareegga biyaha, marawaxad qiiq ah iyo qalabka xakamaynta heerkulka.Markaad shaqaynayso, biyuhu waxay ka soo qulqulaan saxanka biyaha ka hortagga waxayna qooyaan dhammaan suufka qaboojinta.Marawaxada qiiqa ah ee lagu rakibay cidhifka kale ee guriga doofaarku wuxuu ka shaqeeyaa inuu sameeyo cadaadis xun oo guriga doofaarka ah., Hawada ka baxsan guriga ayaa lagu nuugaa guriga iyada oo loo marayo suufka qaboojinta, kulaylka guriga ayaa ka soo saaraya marawaxada qiiqa si loo gaaro ujeedada qaboojinta guriga doofaarka.
Isticmaalka macquulka ahsuufka qaboojintaxagaaga waxay hoos u dhigi kartaa heerkulka guriga doofaarka 4-10 ° C, taas oo ku habboon koritaanka doofaarka.Si kastaba ha noqotee, beero doofaarro badan ayaa leh xoogaa dhibaatooyin ah habka isticmaalkasuufka qaboojinta, iyo saameynta isticmaalka suufka qaboojinta lama gaarin.Waxaan ka wada hadli doonaa qaar ka mid ah isfaham la'aanta habka loo isticmaalo suufka qaboojinta, annagoo rajeyneyno inaan caawinno saaxiibo badan oo taran si ay ugu badbaadaan xagaaga kulul si habsami leh.
Faham la'aan 1: Thesuufka qaboojintawaxay si toos ah u isticmaashaa biyaha dhulka hoostiisa ku jira halkii ay ka ahaan lahayd wareegtada biyaha.
Faham la'aan ①: Heerkulka biyaha dhulka hoostiisa ayaa ka hooseeya kan caadiga ah ee heerkulka biyaha (waraysiga, waxaa jiray kiis lagu daray baraf haanta biyaha).Biyaha qabow waxay aad ugu habboon yihiin inay qaboojiyaan hawada dhex mareysa suufka qaboojinta, wayna fududahay in la yareeyo heerkulka hawada soo galaya beerta doofaarka.
Xalka togan: Thesuufka qaboojintawaxay hoos u dhigtaa heerkulka hawada iyada oo loo marayo uumiga biyaha iyo nuugista kulaylka.Biyaha aadka u qabow maaha kuwo ku habboon uumi-baxa biyaha, saamaynta qaboojintana ma fiicna.Saaxiibada bartay cilmiga Fiisigiska waxay ogyihiin in awoodda kulaylka gaarka ah ee biyuhu ay tahay 4.2kJ/(kg·℃), taas oo ah, 1kg oo biyo ahi waxay nuugi karaan 4.2KJ oo kulayl ah marka ay kor u kacaan 1℃;Xaaladaha caadiga ah, 1kg oo biyo ah ayaa soo baxa oo nuugaya kulaylka (biyuhu waxay ka beddelaan dareeraha ilaa Gaaska) waa 2257.6KJ, farqiga u dhexeeya labadu waa 537.5 jeer.Waxaa taas laga garan karaa in mabda'a shaqada ee suufka qaboojinta uu inta badan yahay uumiga biyaha iyo nuugista kulaylka.Dabcan, biyaha suufka qaboojiyaha waa inaysan aad u kululaan, heerkulka biyuhu wuxuu ugu fiican yahay 20-26 ° C.
Faham la'aan ②: Biyaha dhulka hoostiisa ku jira waxaa lagu sifeeyaa ciidda, si aad ah ayey nadiif u yihiin (qaar ka mid ah asxaabta taranta waxay u isticmaalaan ceel isku mid ah biyaha guriga).
Xalka wanaagsan: Biyaha dhulka hoostiisa waxay leeyihiin wasakh badan iyo qallafsanaan badan, taas oo keeni doontasuufka qaboojintain la xannibo, taas oo ay adag tahay in la nadiifiyo.Haddii 10% ee aaggasuufka qaboojintawaa la xannibay, waa wax iska cad in meelo badan aan lagu qoyn karin biyaha, si hawada kulul ay si toos ah u soo gasho guriga, taas oo saameynaysa saameynta qaboojinta.Sidaa darteed, suufka qaboojiyaha waa inuu isku dayo inuu u isticmaalo biyaha tuubada sida biyaha wareega;Isla markaana jeermiska jeermiska ee iodine lagu dari karaa haanta biyaha si looga hortago koriinka cawska iyo algae, haanta biyahana waa in si joogto ah loo nadiifiyaa.Haanta biyaha waxaa la door bidaa in loo qaybiyo haanta biyaha sare iyo haanta biyaha soo laabata.Saddexda sare ee haanta biyaha ee sare iyo haanta biyaha soo celinta waxay ku xidhan yihiin tuubooyinka biyaha si loo hubiyo in ka dib biyuhu soo noqdaan, biyaha cad ee sare ay galaan haanta biyaha sare.
